کاهش قاچاق غذا

اهمیت سند ایمنی غذا در نظارت بر زنجیره تولید مواد غذایی و نوشیدنی

مدیرکل فراورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه تمام برنامه سازمان، نظارت بر زنجیره تولید مواد غذایی در قالب “سند ایمنی غذا” است، اظهار کرد: با برنامه ریزی صورت گرفته و قول جهاد کشاورزی در اوایل زمستان، اولین گروه از کدهای شناسه مزارع به ما اعلام می شود و ما می توانیم محصولات کشاورزی را ردیابی و پایش کنیم.

 به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین وحید مفید مدیرکل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درمورد نیترات سیب زمینی توضیح داد: نمونه برداری‌های معاونت‌های غذا و دارو براساس روش‌های علمی‌بوده و اگر در نمونه ای میزان نیترات حتی چند برابر باشد، نمی‌توانیم حکم کنیم که کل سیب زمینی‌های کشور این مشکل را دارد. ممکن است در برخی مناطق به نمونه‌هایی برخورد کنیم که میزان نیترات و نیتریت بالاتر از حد مجاز باشد، اما این موضوع به این معنا نیست که میزان باقی مانده سموم روی همه محصولات تولیدی در کشور به صورت نامتعارف بالاتر از حد مجاز باشد.
وی افزود: در حال حاضر سازمان غذا و دارو براحتی می‌تواند فراورده‌های غذایی را به واسطه پروانه ساخت آن از کارخانه تولیدی رهگیری کند، اما این امکان درمورد محصولات کشاورزی وجود ندارد و مزارع هنوز شناسنامه دار نشده اند و ما صرفا در صورت بالا بودن باقی مانده سموم، موارد را به وزارت جهادکشاورزی اعلام می‌کنیم.
مدیرکل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه تمام برنامه سازمان، نظارت بر زنجیره تولید مواد غذایی در قالب “سند ایمنی غذا” است، اظهار کرد: با برنامه ریزی صورت گرفته و قول جهاد کشاورزی در اوایل زمستان، اولین گروه از کدهای شناسه مزارع به ما اعلام می‌شود و ما می‌توانیم محصولات کشاورزی را ردیابی و پایش کنیم.
مفید ادامه داد: براساس طرحی که در چند سال گذشته سازمان غذا و دارو آن را پیگیری می‌کند، پایش میزان باقی مانده سموم کشاورزی ازجمله نیترات و نیترید و درمورد برخی محصولات خاص، فلزات سنگین است که در سال‌های ۹۳، ۹۴، ۹۵ و ۹۶ میزان باقی مانده سموم به ترتیب روی ۷، ۱۵، ۱۷ و ۱۸قلم محصول اندازه گیری شده که براساس برنامه ریزی‌های صورت گرفته امسال نیز، میزان باقی مانده سموم روی ۳۰ قلم محصول پایش خواهد شد.
کد خبر : 27151 تاریخ انتشار:۱۳۹۷/۰۸/۱۸ - ۱۴:۴۴

بیشتر بخوانید

نظر شما