هشدار سخنگوی وزارت بهداشت نسبت به کاهش سرانه مصرف لبنیات
سخنگوی وزارت بهداشت خبر داد؛

کاهش سرانه مصرف لبنیات به دلیل کاهش قدرت خرید مردم

سخنگوی وزارت بهداشت، با اشاره به اینکه مصرف سرانه لبنیات در کشور ما ۱۹۰ گرم در روز است که هم اکنون مصرف از مقدار توصیه شده کمتر است، گفت: کاهش قدرت خرید لبنیات در مردم باعث کاهش سن بروز پوکی استخوان می‌شود.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، ایرج حریرچی در خصوص وضعیت مصرف لبنیات در کشور، گفت: گرانی شیر و لبنیات از جمله موضوعات مهم در در چند ماهه اخیر است. در حالی که، میزان مصرف سرانه شیر و فرآورده‌های لبنی یکی از شاخص‌های مهم توسعه اقتصادی اجتماعی است.

وی ادامه داد: افزایش رشد، ارتقای هوش و قدرت فراگیری، افزایش توان کاری، افزایش طول عمر و پیشگیری از کارافتادگی زودهنگام از مزایای مصرف روزانه شیر و لبنیات است. شیر به دلیل دارا بودن ترکیبات خاص تنها ماده شناخته شده در طبیعت است که می‌تواند به طور متعادل تمام نیازهای بدن شامل رشد، تامین انرژی، ساخت و ترمیم بافت‌ها را تامین کند.

حریرچی گفت: به رغم اینکه حدود ۶۰ درصد مردم ایران چاق هستند یا اضافه وزن دارند و مصرف غذاهای چرب و شور نظیر فست فودها و نیز مواد مضر شیرین نظیر نوشابه‌ها در کشور شایع است، مصرف سرانه شیر و فرآورده‌های آن در کشور ما ۱۹۰ گرم در روز است که از مقدار توصیه شده که ۲۵۰ گرم است، کمتر است.

سخنگوی وزارت بهداشت، با عنوان این مطلب که بیش از ۹۰ درصد مردم کشور کمتر از حد نیازکلسیم دریافت می‌کنند، افزود: شیر و فرآورده‌های آن، بهترین منبع تامین کلسیم هستند. کلسیم در رشد و استحکام دندان‌ها و استخوان‌ها نقش اساسی دارد. به طوری که بررسی‌های علمی‌حاکی از آن است که ۴۰ درصد زنان بالغ و ۳۵ درصد مردان بالغ کاهش ترکم استخوان دارند و حداقل ۲.۲ میلیون نفر از مردم کشور دچار پوکی استخوان هستند.

وی تاکید کرد: افزایش قیمت شیر و لبنیات و کاهش قدرت خرید مردم باعث افزایش پوکی استخوان، کاهش سن بروز پوکی استخوان و کاهش سرعت رشد استخوانی دانش‌آموزان می‌شود.

حریرچی با اعلام اینکه در حدود ۵۰ هزار مورد شکستگی لگن ناشی از پوکی استخوان در سالمندان کشور گزارش شده است، افزود: با توجه به افزایش قیمت شیر و لبنیات، از همه کسانی که در زنجیره تولید و عرضه شیر و لبنیات نقش دارند، درخواست می‌کنیم علاوه بر نقش اقتصادی به مسئولیت‌های اجتماعی خود هم در تامین شیر و لبنیات برای مردم توجه کنند.

 

 

منبع: مهر

کد خبر : 26911 تاریخ انتشار:۱۳۹۷/۰۸/۱۴ - ۱۴:۴۱

بیشتر بخوانید

نظر شما