ادامه اختلافات بر سر شیر خام
دبیر انجمن صنایع لبنی:

افزایش مجدد قیمت لبنیات به دلیل گرانی مواد اولیه است

دبیر انجمن صنایع لبنی گفت: کارخانجات لبنی در ۲ هفته اخیر هر کیلوگرم شیرخام را به قیمت ۲۲۰۰ تا ۲۴۰۰ تومان خریدند، ضمن آنکه نرخ ماده اولیه تولید این صنعت کمتر از ۲۲۰۰ تومان نیست، بنابراین شاهد افزایش مجدد قیمت‌ها توسط شرکت‌های مختلف هستیم.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، محمد حجتی نهم آبان ماه در بیان علت گران شدن فرآورده‌های لبنی در هفته‌های اخیر اعلام کرد که دامداران هر کیلوگرم شیر خام را بین ۱۹۵۰ تا ۲۱۰۰ تومان به کارخانجات می‌فروشند؛ اما در حالی که قیمت مصوب شیرخام ۱۵۷۰ تومان است کارخانجات لبنی می‌گویند دامداران حتی با همین نرخ ۲۱۰۰ تومانی هم شیر به آنها نمی‌فروشند بلکه آن را حدود ۹۰۰ تومان گران تر از قیمت مصوب خریداری می‌کنند.

با این اوصاف با وجود اینکه قیمت شیرخام برای تامین نظر دامداران و صنایع لبنی توسط دولت پس از گذشت نزدیک پنج سال افزایش یافت و به ۱۵۷۰ تومان رسید، اما قیمت فرآورده‌های لبنی همچنان رو به افزایش بوده و در ۲ ماه گذشته این روند متوقف نشده است.

تنها در چند هفته گذشته برخی شرکت‌های لبنی قیمت هر لیتر شیرخام ۳ تا ۳٫۴ درصد چربی را از ۳۸۰۰ تومان به ۴۰۰۰تومان و به یکباره طی هفته اخیر به ۴۳۰۰ تا ۴۵۰۰ تومان افزایش داده اند؛ آمار رسمی‌بانک مرکزی نیز می‌گوید که در مهرماه متوسط نرخ تورم در گروه لبنیات بالاتر از نرخ تورم ماهانه بوده است.

از این رو هفته گذشته در حاشیه جلسه هیات دولتی هنگامی‌که وزیر جهادکشاورزی با پرسش خبرنگاران درباره افزایش قیمت محصولات لبنی روبرو شد، اظهار داشت: از زمان قیمت گذاری شیرخام توسط ستاد تنظیم بازار تاکنون (مرداد ۹۷)، به دلیل هزینه‌های تمام شده تولید در صنعت دامداری هر کیلوگرم شیرخام به طور متوسط با قیمت ۲ هزار تومان به صنایع و کارخانجات لبنی به فروش می‌رسد.

حجتی بر این باور است که قیمت تمام شده محصولات لبنی با توجه به نرخ پایه شیرخام به طور مجدد توسط ستاد تنظیم بازار بررسی و نتیجه آن به زودی اعلام می‌شود تا به تولیدکنندگان و مصرف کنندگان اجحاف نشود.

بنا به گفته وزیر جهاد کشاورزی، آنچه در بازار سبب افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی شده، هزینه‌های بسته بندی و مواد اولیه کارخانجات است و از این رو کارشناسان وزارت جهاد کشاورزی، وزارت صنعت، معدن و تجارت و ستاد تنظیم بازار قیمت تمام شده لبنیات را با توجه به قیمت پایه شیرخام در دست بررسی دارند.

 شیرخام ۲۴۰۰ تومان خریداری می‌شود

در این پیوند، «رضا باکری» دبیر انجمن صنایع لبنی کشور در توضیح شرایط حاکم بر بازار لبنیات کشور اظهار داشت: اکنون ۴۵۰ کارخانه لبنی در سطح کشور فعالند و حدود ۱۲۰ هزار نفر به شکل مستقیم و ۴۰۰ هزار نفر غیرمستقیم در بخش‌های پخش و حمل و نقل این صنعت اشتغال دارند.

وی اظهار داشت: کارخانجات لبنی در ۲ هفته اخیر هر کیلوگرم شیرخام را به قیمت ۲۲۰۰ تا ۲۴۰۰ تومان خریداری کردند، ضمن آنکه نرخ ماده اولیه تولید این صنعت کمتر از ۲۲۰۰ تومان نیست بنابراین شاهد افزایش مجدد قیمت‌ها توسط شرکت‌های مختلف هستیم.

وی بر این باور است که شرکت‌های لبنی نباید وارد حاشیه زیان شوند زیرا اگر این اتفاق رخ دهد، باید به دنبال تعطیلی کارخانجات و بیکاری شاغلان در این صنعت باشیم زیرا هر کارخانه حداقل بین ۱۰ تا ۱۸ هزار نفر کارگر دارد.

این مقام صنفی تصریح کرد: با تغییر نرخ ارز، قیمت پلی اتیلن و پت (ماده پتروشیمی‌مورد استفاده در بسته بندی محصولات) گران شده است تا جایی که قیمت هر کیلوگرم از مواد اولیه این محصولات به ۶۰۰ تا ۱۰۰۰ تومان رسیده که افزایش چشمگیری نسبت به ماههای گذشته است.

به گفته وی، برخی کارخانجات ۳۰ درصد مواد اولیه بسته بندی خود را از بورس و ۷۰ درصد را از بازار تهیه می‌کنند اما برخی کارخانجات نیز تمامی‌مواد بسته بندی مورد نیاز را از بازار می‌خرند و نمی‌توانند از بورس خرید کنند بنابراین همین امر موجب تفاوت قیمت محصولات مشابه شرکت‌های لبنی می‌شود.

باکری به افزایش قیمت جابجایی بار در صنعت حمل و نقل اشاره کرد و گفت: این افزایش‌ها بر قیمت تمام شده محصولات نهایی اثر گذار است.

بررسی  شد

دبیر انجمن صنایع لبنی درباره بررسی قیمت فراورده‌های لبنی توسط ستاد تنظیم بازار گفت: هنوز ستاد تنظیم بازار به دلیل تغییر رئیس و دبیر آن، فعالیت خود را آغاز نکرده است.
به گفته باکری، بررسی قیمت محصولات لبنیاتی در ستاد تنظیم بازار هنوز به جایی نرسیده و به هفته آینده موکول شده است.
وی اظهار داشت: تاکنون ۹ شرکت بزرگ متخلف لبنی توسط سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان به سازمان تعزیرات کشوری معرفی شده اند و پرونده‌های آنها در سازمان تعزیرات مراحل حقوقی خود را طی می‌کند و در دست بررسی است.

 کاهش شیرخام تولیدی کشور به دلیل محدودیت آب و کمبود علوفه

دبیر انجمن صنایع لبنی، کاهش تولید شیرخام را یکی از علل افزایش قیمت فروش آن به کارخانجات عنوان کرد و توضیح داد: امسال شاهد کاهش عرضه شیرخام به کارخانجات لبنی هستیم؛ هر زمان با افزایش قیمت مواجه می‌شویم، یعنی تولید و عرضه شیرخام کاهش دارد.

به باور باکری، ممکن است گاوداری‌های صنعتی چهار میلیون تن شیرخام تولیدی خود را عرضه کنند و کاهشی نداشته باشند اما کاهش تولید بیانگر کاهش تولید شیرخام در بخش روستایی و عشایری است.

وی ادامه داد: به نظر می‌رسد به دلیل محدودیت منابع آبی و کمبود علوفه دامی‌و مهاجرت روستاییان به شهرها، بخشی از تولیدات دامی‌خُرد روستاییان و عشایر با کاهش روبرو شده است.

باکری همچنین گفت: افزایش قیمت گوشت قرمز سبب شده تا بهای هر راس گاو شیرده به حتی ۲۰ میلیون تومان برسد که در نتیجه برخی دامداران برای کسب سود بیشتر ترجیح می‌دهند به جای بهره برداری از شیر آن، گاوها را به کشتارگاه بفرستند.

اظهارات باکری در شرایطی است که معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی تولید شیرخام کشور را برای سال جاری بیش از ۱۰٫۵ میلیون تن پیش بینی کرده است.

با این حال دبیر انجمن صنایع لبنی کارخانجات تولید کننده شیرخشک را در کاهش عرضه شیرخام به صنایع لبنی مقصر ندانست و گفت: سال گذشته دریافتی شیرخام این صنعت نیز پنج هزارتن بود در حالی که طبق آمارها این میزان امسال به ۲۵۰۰ تن کاهش یافته است.

باکری چندی پیش نیز درباره کاهش تولید شیرخام در دامداری‌ها هشدار داده بود و حتی در شهریور ماه امسال در مکاتباتی با وزارت جهادکشاورزی و وزارت صنعت، معدن و تجارت خواهان آزادسازی واردات شیرخشک شده بود اما واکنش و مخالفت وزارت جهادکشاورزی، صنعت دامداری و کارخانجات تولید کننده شیرخشک را به دنبال داشت؛ مخالفان آزادسازی واردات شیرخشک معتقد بودند که توان تولید شیرخشک به میزان مورد نیاز بازار در کشور وجود دارد و اگر واردات از سرگرفته شود صنعت زمین می‌خورد.

اکنون که دامداران و به دنبال آن کارخانجات لبنی به نرخ‌های مصوب در ستاد تنظیم بازار پایبند نیستند، به نظر می‌رسد بازار لبنیات برای دیدن روی آرامش نیازمند سیاست گذاری دولت باشد زیرا برخوردهای سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان و سازمان تعزیرات با صنایع لبنی تنها منجر به تشکیل پرونده برای ۹ شرکت لبنی شده و در زمینه کاهش قیمت‌ها توفیقی نیافته است.

کارشناسان می‌گویند اگر دولت خواهان کاهش قیمت‌ها است، یا باید اختلاف میان نرخ شیرخام مصوب و نرخ شیر معامله شده بین دامداران و کارخانجات را متقبل شود و به آن یارانه بدهد یا اینکه با آزادسازی واردات شیرخشک، عرضه ماده اصلی و پایه ای صنایع لبنی را افزایش دهد تا نرخ‌ها در بازار شکسته شود.
راه سوم آزادسازی واردات فرآورده‌های لبنی و جلوگیری از صادرات این محصولات است زیرا به نظر می‌رسد در شرایط کنونی تولید پاسخگوی بازار داخلی نیست.

منبع: ایرنا

کد خبر : 26859 تاریخ انتشار:۱۳۹۷/۰۸/۱۳ - ۱۳:۵۸

بیشتر بخوانید

نظر شما